Batidos de proteínas
Los batidos de proteínas son una forma rápida y sencilla de añadir proteínas a nuestra dieta. Estamos de acuerdo en que la mejor manera de obtener la cantidad de proteína que necesita nuestro cuerpo es mediante la ingesta de alimentos sólidos (carne, pescado, huevos, etc.), pero en muchas ocasiones, ese aporte de proteína es insuficiente, sobre todo en el caso de los deportistas. Por eso, estos batidos que se preparan tan fácilmente, son la opción más acertada para ayudarnos a lograr nuestros requerimientos.
Pero no siempre hay que recurrir a batidos comerciales o proteína en polvo, muchas veces la mezcla de varios ingredientes ricos en proteínas nos cubren por completo nuestras necesidades. Estas son algunas ideas.
Batidos de proteínas caseros
Ayer que me levanté inspirada para cambiar mi rutina de desayuno y empezar a cuidarme desde por la mañana con batidos de proteínas caseros.
Los batidos de proteínas son uno de los suplementos para deportistas más utilizados, pero no sólo los puedes comprar ya preparados, también los puedes hacer tu mismo en casa, con ingredientes sencillos que seguro que tienes en la despensa.
Para empezar, os voy a dejar dos recetas de dos batidos de proteínas caseros, uno es de menta y el otro es de arándanos. Los dos están buenísimos y además se hacen en 5 minutos o menos.
El batido proteico de menta es muy fácil de hacer. El aguacate es opcional pero va a hacer el batido más cremoso. Las cantidades indicadas sirven para hacer 2 batidos más pequeños o 1 grande para compartir. También puedes congelar lo que te sobre en una cubitera.
Tan sólo se necesita una batidora de vaso o una licuado especial para hacer batidos y smoothies, como la Vitamix.
Ingredientes para el batido de proteínas de menta
- 120 ml de leche de coco
- 1/2 taza espinacas
- 2 cucharadas llenas de hojas de menta
- 1-2 gotas de aceite esencial de menta (opcional)
- 50 gr de proteina en polvo con sabor a vainilla
- 8 cubitos de hielo
- 2 cucharadas de carne de aguacate (opcional)
- Stevia al gusto
- 2 cucharaditas de chips de chocolate negro
Así se hace:
- Se mezcla la leche, las espinacas, las hojas de menta, el polvo de proteínas, el aguacate y los cubitos de hielo en una batidora de vaso hasta que esté suave y bien triturado todo.
- Incorporamos la stevia y los chips de chocolate negro y volvemos a triturar durante unos segundos más hasta que los chips se rompan.
Ingredientes para el batido de proteínas de arándanos:
- 1/2 aguacate (sin hueso)
- 1 taza de helado de arándanos
- 240 ml de leche de almendras sin azúcar
- 3 claras de huevo
- 1 cucharada de proteína en polvo de sabor vainilla
- 1 cucharadita de stevia o cualquier edulcorante de tu preferencia
- 1 cucharadita de semillas de chía
Así se hace:
- Se añaden todos los ingredientes en una batidora de vaso (o si tienes una Vitamix mejor) y se mezcla todo durante unos segundos hasta tener un batido suave y delicioso.
Nota.
Si utilizas arándanos frescos, es posible que necesites añadir algunos cubitos de hielo para lograr la consistencia deseada.
Las semillas de chía son opcionales, pero le van a aportar a tu batido mucha proteína de la buena, además de un montón de vitaminas y minerales muy beneficiosos.